Två supernyttiga recept för ett hälsosamt liv
Att äta hälsosamt behöver inte vara tråkigt eller komplicerat. Det finns mängder av näringsrika recept som är både enkla att laga och fyllda med vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Här är två supernyttiga recept som inte bara smakar fantastiskt utan också ger din kropp den näring den behöver för att hålla sig stark och frisk.
Supergrön smoothie bowl
Smoothie bowls har blivit otroligt populära tack vare deras mångsidighet och näringsrika ingredienser. En smoothie bowl är perfekt som frukost, mellanmål eller till och med en lätt lunch. Genom att kombinera gröna bladgrönsaker, frukter och superfoods får du en energiboost som håller dig mätt och pigg under dagen. Här är ett recept på en supergrön smoothie bowl som är fylld med näringsämnen.
ingredienser:
- 2 dl osötad mandelmjölk eller kokosvatten
- 1 banan (gärna fryst för krämigare konsistens)
- 1 näve färsk spenat eller grönkål
- ½ avokado
- 1 tesked spirulinapulver (valfritt men ger extra näring)
- 1 matsked chiafrön eller linfrön
- 1 tesked honung eller lönnsirap (för extra sötma)
- En näve frysta bär (blåbär eller hallon fungerar utmärkt)
Topping:
- Skivad banan
- Kokosflingor
- Färska bär (hallon, blåbär, jordgubbar)
- Granola (gärna sockerfri och hemmagjord)
- Nötter eller frön (solrosfrön, pumpafrön eller hackade mandlar)
Tillagning:
- Lägg alla ingredienser till smoothien i en mixer och mixa tills du får en krämig och slät konsistens. Om du föredrar en tunnare konsistens kan du tillsätta lite mer vätska.
- Häll upp smoothien i en skål och dekorera med dina favorittoppings. Tänk på att inkludera olika texturer, som knapriga nötter och frön tillsammans med mjuka frukter och bär.
- Njut direkt och känn hur kroppen fylls med näring och energi!
Denna smoothie bowl är full av antioxidanter, vitaminer och hälsosamma fetter från avokado och chiafrön. Spirulinan ger dessutom ett extra tillskott av protein och klorofyll, vilket hjälper till att avgifta kroppen och stärka immunförsvaret.
Quinoa- och grönsakssallad med avokadodressing
Quinoa är ett fantastiskt livsmedel som är packat med protein, fibrer och viktiga mineraler som magnesium och järn. Tillsammans med färska grönsaker och en krämig avokadodressing blir denna sallad ett komplett och mättande mål som passar lika bra till lunch som till middag.
Ingredienser:
- 2 dl kokt quinoa (koka enligt instruktionerna på förpackningen)
- 1 liten morot, riven eller tunt skivad
- 1 liten gurka, skuren i bitar
- 1 näve körsbärstomater, halverade
- ½ rödlök, tunt skivad
- 1 näve färsk spenat eller ruccola
- 1 matsked rostade pumpafrön eller solrosfrön
- En nypa havssalt och nymalen svartpeppar
Avokadodressing:
- 1 mogen avokado
- 1 matsked olivolja
- Saften från ½ citron
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- En nypa salt och peppar
- Vatten för att justera konsistensen
Tillagning:
- Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen och låt den svalna något.
- Under tiden kan du förbereda grönsakerna genom att skära och skiva dem. Lägg alla grönsaker i en stor skål tillsammans med den färdigkokta quinoan.
- För att göra avokadodressingen, lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du får en slät och krämig konsistens. Tillsätt lite vatten om det behövs för att göra dressingen tunnare.
- Häll avokadodressingen över salladen och blanda väl så att alla ingredienser täcks jämnt.
- Strö över de rostade fröna och smaka av med en nypa salt och peppar.
Denna sallad är full av fibrer och näring från både quinoan och grönsakerna. Avokadon i dressingen ger hälsosamma fetter som hjälper kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer, medan citron och vitlök bidrar till att stödja immunförsvaret och matsmältningen.
Att laga hälsosam mat behöver inte vara komplicerat. Genom att använda enkla och näringsrika ingredienser kan du skapa måltider som både smakar gott och ger din kropp den näring den behöver. Dessa två recept, en supergrön smoothie bowl och en quinoa- och grönsakssallad med avokadodressing, är perfekta exempel på hur du kan få in mer näringsrik mat i din vardag på ett enkelt sätt.
